Quantity food sanitation

著者

• Longrée, Karla

書誌事項

Quantity food sanitation

Karla Longrée

Interscience Publishers, c1967

注記

Includes bibliographies

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40730181
• LCCN: 67013953
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xi, 397 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX537
  • DC : 642/.5
• 件名:
  • LCSH : Food handling