横浜中華街料理長自慢の家庭中華料理
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横浜中華街料理長自慢の家庭中華料理
（文春文庫 ビジュアル版）
文芸春秋, 1995.12
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ヨコハマ チュウカガイ リョウリチョウ ジマン ノ カテイ チュウカ リョウリ
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Description
本書は、スーパーで買える材料を使い、家庭の、普通の火力で、中華なべの他には、特別な道具を必要とせず、簡単に作れるという三つの条件にかない、かつ、お店に出してもおかしくない味と見栄えをもっている、という料理を集めたクッキング・ブック。
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