Le discours gastronomique français des origines à nos jours

著者

• Ory, Pascal

書誌事項

Le discours gastronomique français des origines à nos jours

présenté par Pascal Ory

（Collection archives, 105）

Gallimard : Julliard, c1998

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40785332
• ISBN:
  • 2070731456
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: [Paris]
• ページ数/冊数: 203 p., [8] leaves of plates
• 大きさ: 19 cm
• 親書誌ID:
  • BA01043487