美食は人にあり
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美食は人にあり
新潮社, 1999.3
- タイトル読み
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ビショク ワ ヒト ニ アリ
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内容説明・目次
内容説明
新しい味の世界を開いてくれた札幌の友人。赤ん坊を背負い、徹夜で屋台をひいた福岡の「強かあおなご」。パリのレストランで尿意に苦しむ「私」をたった一言で救ってくれた元トップモデル。札幌、金沢、葉山、名古屋、福岡、台湾、香港、ロンドン、パリ、ペルー…。食と旅、そして人との巡り逢いを軽妙な筆致で描いたちょっと味な話。
目次
- イロコ・マツモトとパリの鳩料理
- 金沢の菓子に接すると
- 「おまえは強かあおなごばい」
- 苦き“アイキャン”の味
- われペルーより生還す
- ミクロネシアのニューヨーク
- ジェローム先生の紅茶
- ロンドンといえば山川千秋のことが
- まり子さんの結婚
- 韓国料理礼讃〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
