糖尿病の食事ハンドブック
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書誌事項
糖尿病の食事ハンドブック
（成人病の食事シリーズ）
永岡書店, 1995.7
- タイトル読み
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トウニョウビョウ ノ ショクジ ハンドブック
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糖尿病の食事ハンドブック
1999
限定公開 -
糖尿病の食事ハンドブック
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注記
監修:松浦靖彦ほか
内容説明・目次
内容説明
本書では“簡単にできること”を主眼として、低カロリーで、栄養価の高い料理を、素材別に全９４品紹介している。また、それぞれのレシピには食品交換表による単位をつけ、インデックスを使えば、単位からレシピが引き出せるようになっている。
目次
- 基礎知識編 糖尿病でも怖くない
- おいしい１日 総単位別モデルメニュー
- レシピ編 素材別・超簡単ローカロリーメニュー
- 単位別インデックス
「BOOKデータベース」 より