紅茶好きのメニューブック
著者
書誌事項
紅茶好きのメニューブック
文化出版局, 1999.2
- タイトル別名
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Tea lovers' menu book
- タイトル読み
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コウチャズキ ノ メニュー ブック
大学図書館所蔵 件 / 全10件
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注記
書名は奥付による
内容説明・目次
内容説明
本書は、お茶が、ティータイムが好き、またはこれからそうなりたい人たちのためのやさしいメニューブックです。さっと作れるものばかりなので、とにかく楽しんでくださるといいなぁと思います。ただ著者は紅茶屋ですので、お茶のいれ方についてはちょっと詳しく書きました。なんといってもティータイムの決め手は、お茶がおいしく入っていることですから。この本では、相性がよいと思うお茶とお菓子や料理の組み合わせで、それぞれのメニューを組みました。あすお客さまがいらっしゃる…どういうメニューでお茶を？というときに、この本を参考にしていただけるとうれしいです。各メニューにつけた絵は、それぞれ著者の作った小さなお話の一場面を切り取って描きました。長かったり、短かったりするそのお話のすべてにティーの場面が出てきます。
目次
- おいしいお茶をいれるには
- 基本のお茶道具
- ストレートティーのいれ方
- ミルクティーのいれ方
- アイスティーのいれ方
- ハーブティーのいれ方
- めざめのティー
- 朝食のティー
- イレブンジズ
- お昼ごはんのティー〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
