旬の菜滋記
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旬の菜滋記
（朝日文庫）
朝日新聞社, 1999.3
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シュン ノ サイジキ
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写真: 古川治
Description and Table of Contents
Description
「旬といふ魚に筍めばるかな」花とともに春を告げる桜餅、夏の訪れを感じさせる鮎…。歳時記風にとりあげた、四季折々の旬の美味をめぐる心象風景を、古今の名句・滋句に託して綴る。滋味あふれ季節感漂う小気味よい随筆集。朝日新聞日曜版連載の第三作。
Table of Contents
- 新年（餅；数の子 ほか）
- 春（海苔・ハバ；蕗の薹 ほか）
- 夏（蕗；そら豆 ほか）
- 秋（桃；西瓜 ほか）
- 冬（甘えび・白えび；大根 ほか）
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