Vitamin analysis for the health and food sciences

著者

• Eitenmiller, Ronald R. (Ronald Ray)
• Landen, W. O.

書誌事項

Vitamin analysis for the health and food sciences

Ronald R. Eitenmiller, W.O. Landen, Jr. ; [illustrations by Toni Kathryn White]

CRC Press, c1999

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40974550
• ISBN:
  • 0849326680
• LCCN: 98021970
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 518 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : QP771
  • DC21 : 612.3/99
  • DC21 : 612.399
• 件名:
  • LCSH : Vitamins -- Analysis