洋菓子作りの基礎

著者

• 大谷, 長吉 オオタニ, チョウキチ

書誌事項

洋菓子作りの基礎

大谷長吉著

（洋菓子シリーズ）

東栄出版, 1968.1

タイトル別名

Base de pâtissen

タイトル読み

ヨウガシズクリ ノ キソ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41012456
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 102p
• 大きさ: 22cm
• 件名:
  • FREE : 菓子
• 親書誌ID:
  • BN13949701