たべもの史話
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たべもの史話
（小学館ライブラリー, 121）
小学館, 1999.4
- タイトル読み
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タベモノ シワ
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注記
平凡社 1989年刊の改訂
内容説明・目次
内容説明
日本人が代だい伝えてきた日常食を、季節や地方性、宗教、世代などの観点から解説。食の文化から、新しい日本人論が見えてくるだろう。うんちくいっぱいの食欲増進本。
目次
- 稲荷鮨
- 海鼠
- 桜餅
- 蛤
- 鮎
- 胡瓜
- アイスクリーム
- 鴫焼
- 梨
- 蒲鉾〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より