新潟はイタリアだ : 躍る食材テンコ盛り

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新潟はイタリアだ : 躍る食材テンコ盛り

柳生直子著

ネスコ , 文藝春秋(発売), 1999.3

Title Transcription

ニイガタ ワ イタリア ダ : オドル ショクザイ テンコモリ

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Description and Table of Contents

Description

ＢＳＮ新潟放送『さわやか味のスケッチ』レポーターが贈る、絶品の食味エッセイ。

Table of Contents

  • １　日本海は新潟の「いけす」だ
  • ２　とれたて山菜の威力
  • ３　旨い県の旨い野菜
  • ４　のほほん気質は土地の恵み
  • ５　銘酒の里は進取の気風
  • ６　米どころより愛をこめて

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Details

  • NCID
    BA41124620
  • ISBN
    • 489036997X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京,東京
  • Pages/Volumes
    268p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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