新潟はイタリアだ : 躍る食材テンコ盛り
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新潟はイタリアだ : 躍る食材テンコ盛り
ネスコ , 文藝春秋(発売), 1999.3
- タイトル読み
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ニイガタ ワ イタリア ダ : オドル ショクザイ テンコモリ
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内容説明・目次
内容説明
ＢＳＮ新潟放送『さわやか味のスケッチ』レポーターが贈る、絶品の食味エッセイ。
目次
- １ 日本海は新潟の「いけす」だ
- ２ とれたて山菜の威力
- ３ 旨い県の旨い野菜
- ４ のほほん気質は土地の恵み
- ５ 銘酒の里は進取の気風
- ６ 米どころより愛をこめて
「BOOKデータベース」 より
