実習栄養学 : 健康づくりのための栄養と食事

著者

• 大里, 進子 オオサト, シンコ

書誌事項

実習栄養学 : 健康づくりのための栄養と食事

大里進子〔ほか〕著

医歯薬出版, 1998.11

タイトル読み

ジッシュウ エイヨウガク : ケンコウズクリ ノ タメ ノ エイヨウ ト ショクジ

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• 実習栄養学 : 健康づくりのための栄養と食事

  1998

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内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養学実習の基本概念
• 第２章　献立作成の基礎知識
• 第３章　成長期の栄養
• 第４章　青年期の栄養
• 第５章　壮年期の栄養
• 第６章　老年期の栄養
• 第７章　妊産婦の食事（母性栄養）
• 第８章　スポーツ栄養

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA41182398
• ISBN:
  • 426370360X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 142p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養