わかりやすい調理

著者

• 遠藤, 仁子 エンドウ, ヒトコ
• 小川, 宣子 オガワ, ノブコ
• 細田, 加代 ホソダ, カヨ
• 本間, 恵美 ホンマ, エミ

書誌事項

わかりやすい調理

遠藤仁子[ほか]編

みらい, 1998.3

タイトル読み

ワカリヤスイ チョウリ

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• わかりやすい調理

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

執筆: 今田節子ほか

調理用語の解説: p270-272

参考文献: p273-274

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41205664
• ISBN:
  • 9784944111367
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 岐阜
• ページ数/冊数: 274p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理