服部幸応の男の料理道具 : 道具から入る料理の基本

著者

• 服部, 幸応 ハットリ, ユキオ

書誌事項

服部幸応の男の料理道具 : 道具から入る料理の基本

服部幸応監修

（日経ムック）

日本経済新聞社, 1999.1

タイトル読み

ハットリ ユキオ ノ オトコ ノ リョウリ ドウグ : ドウグ カラ ハイル リョウリ ノ キホン

• NII書誌ID(NCID): BA41240155
• ISBN:
  • 453218035X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 176p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.9
  • NDC9 : 596.9
• 件名:
  • BSH : 料理器具
• 親書誌ID:
  • BN09791192