Chromatography and capillary electrophoresis in food analysis

著者

• Sørensen, H. (Hilmer)
• Royal Society of Chemistry

書誌事項

Chromatography and capillary electrophoresis in food analysis

Hilmer Sørensen ... [et al.]

（RSC food analysis monographs / series editor, P.S. Belton）

Royal Society of Chemistry, c1999

注記

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA41323059
• ISBN:
  • 0854045619
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: xvii, 470 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC21 : 664.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Food adulteration and inspection
  • LCSH : Chromatographic analysis
  • LCSH : Capillary electrophoresis
• 親書誌ID:
  • BA29185717