Lipid synthesis and manufacture

著者

• Gunstone, Frank D.

書誌事項

Lipid synthesis and manufacture

edited by Frank D. Gunstone

（Chemistry and technology of oils and fats）

Sheffield Academic Press , CRC Press, 1999

• : uk
• : us

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41365194
• ISBN:
  • 1850759316
  • 0849397375
• LCCN: 98011206
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Sheffield,Boca Raton
• ページ数/冊数: xv, 472p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • DC21 : 660.63
• 件名:
  • LCSH : Lipids -- Biotechnology
  • LCSH : Lipids -- Synthesis
• 親書誌ID:
  • BA41365139