栄養の生化学1-2-3

著者

• 遠藤, 克己 エンドウ, カツミ

書誌事項

栄養の生化学1-2-3

遠藤克己著

南江堂, 1999.4

改訂第2版

タイトル読み

エイヨウ ノ セイカガク 1 2 3

注記

生化学年表: p197-199

内容説明・目次

目次

• はじめに
• 糖質
• 脂質
• タンパク質
• 核酸
• ビタミン
• 酵素
• 消化と吸収
• 糖質の代謝
• 脂質の代謝
• タンパク質の代謝
• 核酸の代謝
• 無機質
• ホルモン
• 細胞
• 水・血液・尿
• 臓器の機能
• エネルギー代謝

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41373090
• ISBN:
  • 4524220275
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 212p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.47
  • NDC9 : 491.47
• 件名:
  • BSH : 栄養