Poultry products technology

著者

• Mountney, George J.

書誌事項

Poultry products technology

by George J. Mountney

（Avi books on food processing）

Avi Pub. Co., 1966

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41389261
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: vii, 264 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TS1968
  • DC : 664/.93
• 件名:
  • LCSH : Poultry -- Processing
• 親書誌ID:
  • BA01138517