食と生体防御 : 21世紀を生き抜くための健康増進戦略

著者

• 森, 勝義 モリ, カツヨシ

書誌事項

食と生体防御 : 21世紀を生き抜くための健康増進戦略

森勝義編

（BioDefenceシリーズ, 4）

菜根出版 , 紀伊国屋書店 (発売), 1999.4

タイトル別名

食と生体防御 : 21世紀を生き抜くための健康増進戦略

タイトル読み

ショク ト セイタイ ボウギョ : ニジュウイッセイキ オ イキヌク タメ ノ ケンコウ ゾウシン センリャク

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• 食と生体防御 : 21世紀を生き抜くための健康増進戦略

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献: 各章末

内容説明・目次

内容説明

生体防御機構の内幕や防御研究のおもしろさと方向性が読み取れるように企画された書物。

目次

• 第１章　食料生産と生体防御（イネの生体防御機構—いもち病の制御をめざして；二枚貝幼生に対する病源性Ｖｉｂｒｉｏの生物学的防除；クルマエビの感染症と生体防御機構　ほか）
• 第２章　経口感染と生体防御（粘膜免疫機構におけるγδＴ細胞の役割；リステリア経口感染における生体防御；消化器感染症に対するプロバイオティクスの応用　ほか）
• 第３章　地球環境調和型の健康増進戦略（提言）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41450704
• ISBN:
  • 4782001436
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 350p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.8
  • NDC9 : 491.8
• 件名:
  • BSH : 免疫学
  • BSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BN14201753