酒の文明学
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酒の文明学
中央公論新社, 1999.5
- タイトル読み
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サケ ノ ブンメイガク
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収録内容
- 酒の文化、酒場の文化 / 鷲田清一著
- 酒と社交 / 熊倉功夫著
- ボルドー・ワインとナポレオン三世 / 鹿島茂著
- 酒と経済 : 生産・消費・酒税の一〇〇年 / 宮本又郎著
- 酔いの現象学 / 山崎正和著
内容説明・目次
内容説明
「たかが酒」というなかれ。遊び心と最高の思索、知的洗練が創り上げた「酒学」。酒の哲学、文化史、経済学。極上「酒学」五篇。
目次
- 酒の文化、酒場の文化
- 酒と社交
- ボルドー・ワインとナポレオン三世
- 酒と経済—生産・消費・酒税の１００年
- 酔いの現象学
「BOOKデータベース」 より