ワインの悦び
著者
書誌事項
ワインの悦び
筑摩書房, 1999.5
- タイトル別名
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Das vergnügen des weines
- タイトル読み
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ワイン ノ ヨロコビ
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注記
欧文書名は表紙、標題紙に表記有り
内容説明・目次
内容説明
より深く、より豊かに。ワインは恋に似ている、理性はことごとく反対し、健全な本能はことごとく賛成する。プロが誘う良いワインとの出会い方。
目次
- 第１章 ワインの愉しみ
- 第２章 ワインの味、ワインの香り
- 第３章 熟成と変化、そして飲みごろについて
- 第４章 ヴィンテージ
- 第５章 ワインづくりの極意
- 第６章 世界の主要なワイン産地
- 第７章 世界の主要なぶどう品種
- 第８章 日常ワインとファインワイン
- 第９章 ワインで医食同源
- 第１０章 五つのワインパラドックス
- 第１１章 ワイングラス—馬子と衣装
「BOOKデータベース」 より
