野菜はともだち : 産直野菜の上手な食べ方
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野菜はともだち : 産直野菜の上手な食べ方
農山漁村文化協会, 1998.12
改訂増補
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ヤサイ ワ トモダチ : サンチョク ヤサイ ノ ジョウズナ タベカタ
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内容説明・目次
内容説明
本書は、おいしい野菜の料理法はシンプルさが命、そんな超簡単レシピから、あっと驚く本格派まで。野菜をおいしく食べるアイデアが満載です。また、レシピの前に、農家の野菜作りにまつわるいろんな話をまとめました。
目次
- 菜っぱ
- ネギ・ニラ・ワケギ
- 玉ネギ
- 白菜
- キャベツ
- ジャガイモ
- サツマイモ
- 里芋
- 山芋
- ニンジン〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
