綜合食品化學

著者

• 岩田, 久敬 イワタ, ヒサヨシ

書誌事項

綜合食品化學

岩田久敬著

養賢堂, 1947.10

第2版

• 合本

タイトル別名

総合食品化学

タイトル読み

ソウゴウ ショクヒン カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41520366
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 651, 12p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学