中国料理辞典
著者
書誌事項
中国料理辞典
同朋舎, 1999.1
- 上巻 : 総記・素材篇
- 下巻 : 技術・文化篇
- タイトル別名
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Dictionary of Chinese Cuisine
- タイトル読み
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チュウゴク リョウリ ジテン
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注記
総監修: 原田治