中国料理辞典
著者
書誌事項
中国料理辞典
同朋舎, 1999.1
- 上巻 : 総記・素材篇
- 下巻 : 技術・文化篇
- タイトル別名
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Dictionary of Chinese Cuisine
- タイトル読み
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チュウゴク リョウリ ジテン
大学図書館所蔵 件 / 全36件
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神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館図
上巻 : 総記・素材篇596.033||42||110904534,
下巻 : 技術・文化篇596.033||42||210904541 -
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注記
総監修: 原田治
