中国料理辞典
同朋舎, 1999.1
Dictionary of Chinese Cuisine
チュウゴク リョウリ ジテン
茨城キリスト教大学 図書館図
上巻 : 総記・素材篇596.22||C 62||1T00105047, 下巻 : 技術・文化篇596.22||C 62||2T00105048
OPAC
岩手県立大学 メディアセンター
上巻 : 総記・素材篇R596.22:チ:1103056495, 下巻 : 技術・文化篇R596.22:チ:2103056503
追手門学院大学 附属図書館図
上巻 : 総記・素材篇004735684, 下巻 : 技術・文化篇004735692
大阪大谷大学 図書館
上巻 : 総記・素材篇596.22//C//1T334032*, 下巻 : 技術・文化篇596.22//C//2T334033*
金沢学院大学 図書館
上巻 : 総記・素材篇596.22||C||R596.22 C125657, 下巻 : 技術・文化篇596.22||C||R596.22 C125658
関西福祉科学大学・関西女子短期大学 図書館大図
上巻 : 総記・素材篇825890||596.22825890, 下巻 : 技術・文化篇825891||596.22825891
関西学院大学 図書館上ケ原
上巻 : 総記・素材篇641:457:10071241715, 下巻 : 技術・文化篇641:457:20071241723
岐阜女子大学 図書館
上巻 : 総記・素材篇00087278, 下巻 : 技術・文化篇00087279
敬愛大学・敬愛短期大学 メディアセンター図
上巻 : 総記・素材篇W67514, 下巻 : 技術・文化篇W67515
神戸松蔭大学 図書館
上巻 : 総記・素材篇10958868, 下巻 : 技術・文化篇10958877
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総監修: 原田治