醗酵總論

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醗酵總論

高松豐吉, 丹波敬三, 田原良純編纂

（化學工業全書, 第10册）

丸善 : 南江堂, 1903.12

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ハッコウ ソウロン

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Note

醗酵理論ノ沿革, 醗酵微生物, 醗酵微生物研究法, 酵素及其作用

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Details

  • NCID
    BA41560247
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2, 4, 564p
  • Size
    23cm
  • Parent Bibliography ID
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