Culture and cuisine : a journey through the history of food

著者

• Revel, Jean François

書誌事項

Culture and cuisine : a journey through the history of food

by Jean-François Revel ; translated from the French by Helen R. Lane

（A Da Capo paperback）

Da Capo Press, [1984], c1982

• : pbk

タイトル別名

Festin en paroles

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

Reprint. Originally published: New York : Doubleday, 1982

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41595886
• ISBN:
  • 0306802228
• LCCN: 84011400
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: New York, N.Y.
• ページ数/冊数: x, 289 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX641
  • DC19 : 641/.01/3
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy
• 親書誌ID:
  • BA00060877