地域資源活用食品加工総覧
著者
書誌事項
地域資源活用食品加工総覧
農山漁村文化協会, 1999.3-2018.12
- 第1巻 共通編
- 第2巻 共通編
- 第3巻 共通編
- 第4巻 加工品編
- 第5巻 加工品編
- 第6巻 加工品編
- 第7巻 加工品編
- 第8巻 加工品編
- 第9巻 素材編
- 第10巻 素材編
- 第11巻 素材編
- 第12巻 素材編
- 追録第1号(2004年版)
- 追録第2号(2005年版)
- 追録第3号(2006年版)
- 追録第4号(2007年版
- 追録第5号(2008年版)
- 追録第13号
- 追録第15号
- タイトル別名
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食品加工総覧 : 地域資源活用
全巻活用ガイド
- タイトル読み
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チイキ シゲン カツヨウ ショクヒン カコウ ソウラン
大学図書館所蔵 全143件
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第1巻 共通編588:18:10241107479,
第2巻 共通編588:18:20341104381, 第3巻 共通編588:18:30241107488, 第4巻 加工品編588:18:40241107433, 第5巻 加工品編588:18:50241107442, 第6巻 加工品編588:18:60241107497, 第7巻 加工品編588:18:70241107504, 第8巻 加工品編588:18:80341102798, 第9巻 素材編588:18:90241107451, 第10巻 素材編588:18:100241107460, 第11巻 素材編588:18:110241107513, 第12巻 素材編588:18:120341102805 -
第1巻 共通編588/C/110075574,
第2巻 共通編588/C/210075575, 第3巻 共通編588/C/310075576, 第4巻 加工品編588/C/410075577, 第5巻 加工品編588/C/510075578, 第6巻 加工品編588/C/610075579, 第7巻 加工品編588/C/710075580, 第8巻 加工品編588/C/810075581, 第9巻 素材編588/C/910075582, 第10巻 素材編588/C/1010075583, 第11巻 素材編588/C/1110075584, 第12巻 素材編588/C/1210075585 OPAC
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第11巻 素材編R498.51||C43||1100136916,
第9巻 素材編R498.51||C43||900136909, 第8巻 加工品編R498.51||C43||800136910, 第6巻 加工品編R498.51||C43||600136913, 第7巻 加工品編R498.51||C43||700136911, 第5巻 加工品編R498.51||C43||500136912, 第4巻 加工品編R498.51||C43||400136907, 第3巻 共通編R498.51||C43||300136906, 第2巻 共通編R498.51||C43||200136908 -
第1巻 共通編588/N/1UK007893Y,
第2巻 共通編588/N/2UK032033I, 第3巻 共通編588/N/3UK032037M, 第4巻 加工品編588/N/4UK007892X, 第5巻 加工品編588/N/5UK007894Z, 第6巻 加工品編588/N/6UK007896., 第7巻 加工品編588/N/7UK021224I, 第8巻 加工品編588/N/8UK032036L, 第9巻 素材編588/N/9UK021226K, 第10巻 素材編588/N/10UK021228M, 第11巻 素材編588/N/11UK021227L, 第12巻 素材編588/N/12UK032038N -
第1巻 共通編101060796,
第2巻 共通編101129518, 第3巻 共通編101081594, 第4巻 加工品編101006484, 第5巻 加工品編101011724, 第6巻 加工品編101075281, 第7巻 加工品編101025963, 第8巻 加工品編000194225, 第9巻 素材編101006492, 第10巻 素材編101017598, 第11巻 素材編101031870, 第12巻 素材編000192419 OPAC
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第1巻 共通編588/C43/1/R144494,
第2巻 共通編588/C43/2/R160294, 第3巻 共通編588/C43/3/R152933, 第4巻 加工品編588/C43/4/R130177, 第5巻 加工品編588/C43/5/R134756, 第6巻 加工品編588/C43/6/R134756, 第7巻 加工品編588/C43/7/R138318, 第8巻 加工品編588/C43/8/R157268, 第9巻 素材編588/C43/9/R131357, 第10巻 素材編588/C43/10/R135357, 第11巻 素材編588/C43/11/R141697, 第12巻 素材編588/C43/12/R156692 -
第1巻 共通編11039173,
第2巻 共通編11039174, 第3巻 共通編11039175, 第6巻 加工品編11039176, 第8巻 加工品編11039177, 第11巻 素材編11039178, 第12巻 素材編11039179 -
第1巻 共通編052207,
第2巻 共通編588056206, 第3巻 共通編588053814, 第6巻 加工品編588053608, 第8巻 加工品編588056207, 第12巻 素材編588056208 -
第1巻 共通編R588:N97,
第2巻 共通編R588:N97, 第3巻 共通編R588:N97, 第4巻 加工品編R588:N97, 第5巻 加工品編R588:N97, 第6巻 加工品編R588:N97, 第7巻 加工品編R588:N97, 第8巻 加工品編R588:N97, 第9巻 素材編R588:N97, 第10巻 素材編R588:N97, 第11巻 素材編R588:N97, 第12巻 素材編R588:N97 -
第1巻 共通編588||C43||120008019,
第2巻 共通編588||C48||220008020, 第3巻 共通編588||C48||320008021, 第4巻 加工品編588||C48||420008022, 第5巻 加工品編588||C48||520008023, 第6巻 加工品編588||C48||620008024, 第7巻 加工品編588||C48||720008025, 第8巻 加工品編588||C48||820008026, 第9巻 素材編588||C48||920008027, 第10巻 素材編588||C48||1020008028, 第11巻 素材編588||C48||1120008029, 第12巻 素材編588||C48||1220008030
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注記
付属資料: 小冊子(2冊, 26cm)
その他のタイトルは付属資料表紙より
文献あり
追録第15号(2018.12)にて紙媒体の追録の発行は終了
収録内容
- 第1巻 共通編: 地域・経営戦略と制度活用
- 第2巻 共通編: 販売戦略 生産・経営管理
- 第3巻 共通編: 加工共通技術.加工機器 品質管理 廃棄物利用
- 第4巻 加工品編: 米飯,もち,麺,パン,でん粉,穀粉,麩,こんにゃく
- 第5巻 加工品編: 漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
- 第6巻 加工品編: 乳・肉・卵製品,水産製品
- 第7巻 加工品編: 味噌,醤油,調味料,油脂,酒類, 菓子, ジャム
- 第8巻 加工品編: 食品以外の加工品
- 第9巻 素材編: 穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- 第10巻 素材編: 野菜,山菜,その他草本植物
- 第11巻 素材編: 果樹・樹木,きのこ
- 第12巻 素材編: 畜産・水産・昆虫・非食品資源