Brewing science

著者

    • Pollock, James Richard Allan

書誌事項

Brewing science

edited by J. R. A. Pollock

（Food science and technology : a series of monographs）

Academic Press, 1979-<87 >

  • v. 1
  • v. 2
  • v. 3

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA41632803
  • ISBN
    • 0125610017
    • 0125610025
    • 0125610033
  • LCCN
    78072546
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London ; New York
  • ページ数/冊数
    v.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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