ベストオブすしin pocket : 北海道から九州・沖縄まで日本列島の旬を追い求めた原寸カラー大図鑑
Author(s)
Bibliographic Information
ベストオブすしin pocket : 北海道から九州・沖縄まで日本列島の旬を追い求めた原寸カラー大図鑑
（文春文庫, ビジュアル版）
文藝春秋, 1991.1
- Other Title
-
ベストオブすしin pocket : 北海道から九州沖縄まで日本列島の旬を追い求めた原寸カラー大図鑑 : ベスト オブ スシ イン ポケット : ホッカイドウ カラ キュウシュウ オキナワ マデ ニホン レットウ ノ シュン オ オイモトメタ ゲンスン カラー ダイズカン
- Title Transcription
-
ベスト オブ スシ in pocket : ホッカイドウ カラ キュウシュウ オキナワ マデ ニホン レットウ ノ シュン オ オイモトメタ ゲンスン カラー ダイズカン
Available at / 6 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 高いのあり安いのあり 列島縦断盛り込み精選（東京に残る古いもの；東京の高級握りズシを観察する；タネとボリュームの損得学；東京の格安握りズシを観察する—安いからエライのではないエライから安いのだ；競争店競作 銀座で安く食べる；北海道から九州まで自慢のタネを拝見；東京築地魚河岸異聞；上方の握りは独特の文化を伝える；大阪・神戸・京都・三都“押しズシ”考）
- 全国の握り（ベスト３８８原寸大図鑑；四季のスシダネ日本地図帳）
by "BOOK database"
