食品化学実験書

Author(s)

• 西田, 寿美 ニシダ, ヒサミ
• 染野, 亮子 ソメノ, リョウコ
• 石川, 清一 イシカワ, セイイチ

Bibliographic Information

食品化学実験書

西田寿美, 染野亮子共著 ; 石川清一監修

光生館, 1966.4

9版

Title Transcription

ショクヒン カガク ジッケンシ

Details

• NCID: BA41703366
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 6,163p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学