ニューベジタリアングルメ : グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド
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ニューベジタリアングルメ : グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド
（Gaia books）
産調出版, 1998.9
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The new vegetarian
A Gaia original
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ニュー ベジタリアン グルメ : グルメ ノ サイショク リョウリ ト ヘルシーナ ショクセイカツ ノ キュウキョク ガイド
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企画・制作: ガイアブックスジャパン
Description and Table of Contents
Description
菜食主義のグルメ料理とヘルシーな生活のための究極のガイドブックです。イギリスのベジタリアン第一人者の著者による本書は、世界の有名料理人による特別な日のメニューなど、２００を超えるグルメレシピを満載しています。食事のバランスを良くする方法、献立の立て方、さまざまな症状によく効く料理も紹介します。
Table of Contents
- １ 新しいダイエット
- ２ ベジタリアン・クッキング
- ３ ベジタリアン食品の用語集
- ４ レシピ：ベジタリアンのご馳走
- ５ 世界の有名料理人が紹介する特別な日の料理
- ６ ベジタリアン家族
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