楽しい産業外食産業 : 人生が明るくなる66のKey Word
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書誌事項
楽しい産業外食産業 : 人生が明るくなる66のKey Word
東急エージェンシー出版部, 1999.6
- タイトル読み
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タノシイ サンギョウ ガイショク サンギョウ : ジンセイ ガ アカルク ナル 66 ノ キー ワード
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内容説明・目次
内容説明
食べることを愛し、もてなすことに喜びを感じる著者が目ざした究極のサービスとは何か？「美味しいだけじゃない、魅力がある店」リスト・マップ付き。
目次
- １章 時代の先を読む
- ２章 コレからの業種・業態
- ３章 商品開発の心
- ４章 お客様のために
- ５章 経営の感覚
「BOOKデータベース」 より