楽しい産業外食産業 : 人生が明るくなる66のKey Word

Author(s)

• 榊,真一郎 サカキ,シンイチロウ

Bibliographic Information

楽しい産業外食産業 : 人生が明るくなる66のKey Word

榊真一郎著

東急エージェンシー出版部, 1999.6

Title Transcription

タノシイ サンギョウ ガイショク サンギョウ : ジンセイ ガ アカルク ナル 66 ノ キー ワード

Description and Table of Contents

Description

食べることを愛し、もてなすことに喜びを感じる著者が目ざした究極のサービスとは何か？「美味しいだけじゃない、魅力がある店」リスト・マップ付き。

Table of Contents

• １章　時代の先を読む
• ２章　コレからの業種・業態
• ３章　商品開発の心
• ４章　お客様のために
• ５章　経営の感覚

by "BOOK database"

• NCID: BA41753976
• ISBN:
  • 4884970713
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 317p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
  • NDC9 : 673.97
• Subject Headings:
  • BSH : 飲食店