楽しい産業外食産業 : 人生が明るくなる66のKey Word

Author(s)

    • 榊,真一郎 サカキ,シンイチロウ

Bibliographic Information

楽しい産業外食産業 : 人生が明るくなる66のKey Word

榊真一郎著

東急エージェンシー出版部, 1999.6

Title Transcription

タノシイ サンギョウ ガイショク サンギョウ : ジンセイ ガ アカルク ナル 66 ノ キー ワード

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Description and Table of Contents

Description

食べることを愛し、もてなすことに喜びを感じる著者が目ざした究極のサービスとは何か？「美味しいだけじゃない、魅力がある店」リスト・マップ付き。

Table of Contents

  • １章　時代の先を読む
  • ２章　コレからの業種・業態
  • ３章　商品開発の心
  • ４章　お客様のために
  • ５章　経営の感覚

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA41753976
  • ISBN
    • 4884970713
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    317p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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