The taste of wine : the art and science of wine appreciation

著者

• Peynaud, Emile
• Blouin, Jacques

書誌事項

The taste of wine : the art and science of wine appreciation

Emile Peynaud ; with the assistance of Jacques Blouin ; translated from the French by Michael Schuster ; with a foreword by Michael Broadbent

John Wiley & Sons, c 1996

2nd ed

タイトル別名

Goût du vin

統一タイトル

Goût du vin

注記

Bibliography: p. 335-336

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41887553
• ISBN:
  • 047111376X
• LCCN: 96024181
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xxi, 346 p., [3] leaves of plates
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : TP548.5.A5
  • DC20 : 641.2/2
• 件名:
  • LCSH : Wine tasting