微生物の力で健康づくり

著者

• 井上, 真由美 イノウエ, マユミ

書誌事項

微生物の力で健康づくり

井上真由美著

オーム社, 1999.6

タイトル読み

ビセイブツ ノ チカラ デ ケンコウ ズクリ

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• 微生物の力で健康づくり

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献: p174

内容説明・目次

目次

• １　微生物の時代
• ２　新しい研究分野をめざして
• ３　ＷＨＯの見解
• ４　健康食品とはなにか
• ５　日本の伝統食と微生物
• ６　減塩はマイナス効果もある
• ７　積極的に微生物を食べる
• ８　抗菌グッズがあふれている
• ９　砂場で泥んこ遊びは不潔なのか
• １０　微生物健康増進法
• １１　昨今の環境ホルモン事情
• １２　未開分野の多い微生物学
• １３　冷凍食品倉庫と冷凍車の微生物対策

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41911261
• ISBN:
  • 4274023982
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 180p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 465
  • NDC9 : 465
• 件名:
  • BSH : 微生物