食肉の理化学的特性による品質評価基準の確立
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食肉の理化学的特性による品質評価基準の確立
(研究成果, 193)
農林水産省農林水産技術会議事務局, 1987.11
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ショクニク ノ リカガクテキ トクセイ ニヨル ヒンシツ ヒョウカ キジュン ノ カクリツ
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食肉の理化学的特性による品質評価基準の確立
(研究成果, 193)
農林水産省農林水産技術会議事務局, 1987.11
ショクニク ノ リカガクテキ トクセイ ニヨル ヒンシツ ヒョウカ キジュン ノ カクリツ