書誌事項

総論各論食品化學

岩田久敬著

養賢堂, 1959.3

改著増訂第3版

タイトル別名

食品化学 : 総論各論

タイトル読み

ソウロン カクロン ショクヒン カガク

この図書・雑誌をさがす
詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA41923679
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    4,18,678p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ