調理の原則

Author(s)

• 町田, 喜市郎 マチダ, キイチロウ

Bibliographic Information

調理の原則

町田喜市郎著

第一出版, 1953

Title Transcription

チョウリ ノ ゲンソク

Details

• NCID: BA42118496
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 156p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC6 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : 栄養