書誌事項

食品化學

鷲見瑞穂, 松岡等共著

大日本出版, 1941.4

タイトル別名

食品化学

タイトル読み

ショクヒン カガク

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA42149897
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    8,230,44,12p
  • 大きさ
    21cm
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