NEW基礎調理学

Author(s)

• 石松, 成子 イシマツ, シゲコ
• 鎹,吉 カスガイ,ヨシ
• 外西,寿鶴子 ホカニシ,スズコ

Bibliographic Information

NEW基礎調理学

石松成子,鎹吉,外西寿鶴子編

医歯薬出版, 1999.4

Title Transcription

NEW キソ チョウリガク

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• New基礎調理学

  1999

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BA42164416
• ISBN:
  • 9784263703663
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xi, 146p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 料理