Beef

著者

書誌事項

Beef

by Thomas Fabbricante and William J. Sultan

（Practical meat cutting and merchandising / Thomas Fabbricante, William J. Sultan, v. 1）

Avi Publishing, c1978

2nd ed.

大学図書館所蔵 件 / 全4件

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographies and indexes

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA42167436
  • ISBN
    • 0870552732
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    vii, 235 p.
  • 大きさ
    28 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ