Pork, lamb, veal

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Pork, lamb, veal

by Thomas Fabbricante and William J. Sultan

（Practical meat cutting and merchandising / Thomas Fabbricante, William J. Sultan, v. 2）

Avi Publishing, 1975

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA4216763X
  • ISBN
    • 0870551779
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    ix, 206 p.
  • 大きさ
    28 cm
  • 件名
  • 親書誌ID
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