Cereals, baked goods, dairy and egg products

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Cereals, baked goods, dairy and egg products

by Donald K. Tressler and William J. Sultan

（Food products formulary, v. 2）

AVI Pub. Co., 1975

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA42172083
  • ISBN
    • 0870551701
  • LCCN
    75014376
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    xii, 431 p.
  • 大きさ
    27 cm
  • 親書誌ID
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