Cereals, baked goods, dairy and egg products

著者

• Tressler, Donald K.
• Sultan, William J.

書誌事項

Cereals, baked goods, dairy and egg products

by Donald K. Tressler and William J. Sultan

（Food products formulary, v. 2）

AVI Pub. Co., 1975

注記

Includes indexes

• NII書誌ID(NCID): BA42172083
• ISBN:
  • 0870551701
• LCCN: 75014376
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xii, 431 p.
• 大きさ: 27 cm
• 親書誌ID:
  • BA42172935