想い出の菓子 : 気鋭のシェフ7人の心に刻まれたイタリアン・デザート集 : プロの技を手に入れる
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書誌事項
想い出の菓子 : 気鋭のシェフ7人の心に刻まれたイタリアン・デザート集 : プロの技を手に入れる
（シェフ・シリーズ, 77）
中央公論社, 1999.6
- タイトル別名
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ST:プロの技を手に入れる : 想い出の菓子 : イタリアン・デザート集
- タイトル読み
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オモイデ ノ カシ : キエイ ノ シェフ 7ニン ノ ココロ ニ キザマレタ イタリアン デザート シュウ : プロノ ワザ オ テ ニ イレル
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注記
原宏治, 原田慎次, 枝川之憲, 石崎幸雄, 植竹隆政, 吉田政國, 岡谷文雄