野遊びクッキングガイド : 1年各週・フィールド別
著者
書誌事項
野遊びクッキングガイド : 1年各週・フィールド別
農山漁村文化協会, 1995.7
- タイトル読み
-
ノアソビ クッキング ガイド
電子リソースにアクセスする 全1件
-
限定公開
大学図書館所蔵 件 / 全10件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
スーパーで仕入れた材料を車で自然の中に持ち込み、大げさなコンロで料理するより、背負えるだけの道具を持ち、海、山、川が産み出す旬の味覚を自分で採取し、現地ならではの調理法で食す—そのほうが、ずっと楽しいし、旨い。それは究極の「土産・土味・土食」であるとともに、現代風のサバイバル・クッキングにつながる道でもある。春、夏、秋、冬、おすすめの野遊びクッキング４８プラン。基礎知識、ルールとマナー付き。
「BOOKデータベース」 より
