卑弥呼の食卓

著者

• 金関, 恕 カナセキ, ヒロシ
• 大阪府立弥生文化博物館 オオサカ フリツ ヤヨイ ブンカ ハクブツカン

書誌事項

卑弥呼の食卓

大阪府立弥生文化博物館編

吉川弘文館, 1999.8

タイトル読み

ヒミコ ノ ショクタク

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• 卑弥呼の食卓

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修: 金関恕

参考文献: p229-230

内容説明・目次

内容説明

ふだんなにげなく口にしているコメが、食卓の主役になった弥生時代。御飯とおかずの食事スタイルや豊作を祈る祭りが始まった。発掘された食材や食器、イネの遺伝子、トイレ遺構の最新研究から、弥生の食文化を再現。

目次

• １　弥生の食文化を探る（豊かな食材を求めて；食材の獲得と生産；炉端から食膳へ）
• ２　古代の食生活を広げる（縄紋と弥生の食器セット；倭人性酒を嗜む；日本食史—米食の成立まで）
• ３　食生活にみる古代文化—講演記録（弥生の食生活；トイレの考古学；遺伝子が明かすイネのルーツ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA42446269
• ISBN:
  • 4642077588
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 7, 233, 4p, 図版2枚
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 210.2
  • NDC9 : 210.27
  • NDC9 : 383.81
• 件名:
  • BSH : 弥生式文化
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • BSH : 米
  • NDLSH : 弥生式文化時代