熱帯アジアの野菜

著者

• Hutton, Wendy
• 木暮, 欣正 コグレ, ヨシマサ

書誌事項

熱帯アジアの野菜

ウェンディ・ハットン著 ; 木暮欣正訳

（Tuttle nature guides）

チャールズ・イー・タトル出版, 1998.12

タイトル別名

Tropical vegetables

タイトル読み

ネッタイ アジア ノ ヤサイ

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• 熱帯アジアの野菜

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

Tropical vegetables.の翻訳

内容説明・目次

内容説明

熱帯アジアの野菜を紹介したもの。所属する科名（ラテン名）のアルファベット順に配列し、タイ語、マレー語、インドネシア語、タガログ語、英語の読みも併記。記述内容は、野菜の買い方、保存方法、調理上の下準備、歴史的背景、栄養価値、薬効特性など。調理方法も収録。和名索引、学名索引付き。

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA42526404
• ISBN:
  • 4805305584
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 64p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 626
  • NDC9 : 626
• 件名:
  • BSH : 蔬菜
• 親書誌ID:
  • BA4191086X